Pannenbier in Bovenkarspel
02-04-2019
Het hoogste punt van de nieuwbouw bij CNB Bovenkarspel is bereikt. En dat is afgelopen vrijdag 29 maart gevierd. Jos Duin, manager Koelen en Prepareren, verraste het personeel en de bouwvakkers met bier en bitterballen.
Kwaliteit van dienstverlening
De laatste jaren is een aanzienlijke groei gerealiseerd door de dienst Koelen en prepareren. Om de kwaliteit van dienstverlening te continueren is een plan voor revitalisering van het complex gemaakt. Inmiddels is er al veel gebeurd. De asbestdaken zijn vervangen, er zijn zonnepanelen geplaats en oude synthetische koelmiddelen zijn vervangen door natuurlijke milieuvriendelijkere koudemiddelen. In vervolg hierop wordt er nu een nieuwe hal gebouwd om de ULO faciliteiten te vernieuwen en uit te breiden.
Toekomstbestendig
CNB gaat toekomstbestendig bouwen en kiest voor energieopwekking door middel van zonnepanelen en energiezuinigere en milieuvriendelijke koelinstallaties.
Vergelijkbaar nieuws
Nieuwe machinekamer in de maak
08 juni 2021De plannen voor de vervanging van de synthetische koelmiddelen voor een modern en duurzaam ammoniaksysteem zijn even op pauze gezet ten tijde van de eerste coronagolf. Onlangs zijn de werkzaamheden toch opgepakt, te beginnen met de sloop van de oude installaties in hal 10 en hal 12. In het voorjaar heerst er relatieve rust bij CNB Koelen en Prepareren in Bovenkarspel. Op het moment van het interview is de uitvraag naar lelies bij CNB Koelen & Prepareren in Bovenkarspel op gang gekomen. Manager Jos Duin vertelt: “We merken dat het goed gaat met de vraag naar lelies. We zijn volop bezig met het uitleveren van lelies aan de export en de binnenlandse broeierij. Langzamerhand komen er cellen vrij voor het nieuwe seizoen. Binnenkort komen de eerste tulpen en vanaf oktober verwachten we de lelies van oogstseizoen 2021.” Twintig cellen Intussen zijn in hal 10 en hal 12 de voorbereidende werkzaamheden gestart voor de installatie van de nieuwe, duurzame ammoniaksystemen voor de koeling. In totaal gaat het daarbij om zo’n twintig cellen. “Het sloopwerk doen we zelf, dat is in handen van onze technische dienst. De bouw van de installatie wordt gedaan door een groot installatiebedrijf dat daarin is gespecialiseerd. Het is een gefaseerde aanpak, waarbij dit jaar hal 10 wordt aangepakt , de oplevering daarvan is half augustus gepland en volgend voorjaar doen we hal 12.” Gecertificeerd Het installatiebedrijf bouwt voor de ammoniakinstallatie een nieuwe machinekamer. “Onze eigen technische dienst gaat de installatie wel zelf bedienen en onderhouden. Daarvoor is ons team gecertificeerd, zij beschikken over het vakbekwaamheidscertificaat ammoniak. Overigens moeten ze daarvoor elke vijf jaar hun certificaat verlengen. Dat is een eis om je kennis op peil te houden.” Overigens gaat het daarbij niet alleen om kennis van de techniek, maar vooral ook om veiligheid. “Op dat terrein gelden strenge eisen en strikte normen.” Het team heeft al sinds 2002 de nodige ervaring met ammoniakinstallaties. “In een aantal cellen hebben we al een vernieuwingsslag gemaakt. Dus het is bekend terrein. We kijken ernaar uit dat straks alles vernieuwd is. Daarmee gaan we ook weer een stukje duurzamer werken.”
 klein.jpg)
Investeren in duurzaamheid
09 april 2021De bedrijvigheid bij CNB Koelen & Prepareren wordt gestuurd door de seizoenen. In deze tijd van het jaar, als de lelies in de cellen staan en de tulpen langzamerhand uit de grond komen, is er in Bovenkarspel tijd om op te ruimen, onderhoud te plegen en vernieuwingen door te voeren. De bezetting van de ULO-cellen in Bovenkarspel is optimaal, vertelt manager Jos Duin. “Lelies reageren goed op de ULO-bewaring, na bewaring is de conditie van de bollen beter dan wanneer ze in ijs worden bewaard. We zien dan ook dat de animo hiervoor is gegroeid. De cellen staan nu goed vol met lelies.” Met het overbrengen van lelies vanuit de koelcellen naar de ULO-bewaring is er in de verschillende koelcellen ruimte vrijgekomen. “We zijn nu bezig om de boel te reorganiseren en wat er in de koelcellen staat bij elkaar te zetten.” Dit is ook de tijd voor onderhoud en opruimen. “We maken de cellen schoon en plegen onderhoud waar dat nodig is. Dan zijn we weer helemaal klaar voor het komende tulpenseizoen.” Hoe dat gaat lopen, moet nog blijken, maar: “Het gaat op dit moment erg goed, de handel zit in de plus. We verwachten dan ook dat de reserveringen niet veel gaan afwijken van de realiteit.” Uitfaseren freonen Het koel- en preparatiebedrijf had de vervanging van freonen door natuurlijke koudemiddelen in de koelcellen al eerder in gang gezet. “Toen de coronacrisis zich aandiende, hebben we die investering even on hold gezet. Zeker in het begin was onduidelijk wat de crisis zou betekenen voor het bollenvak en hoe het zou aflopen met de betalingen. Gelukkig is dat allemaal meegevallen en is er voldoende ruimte om de investering door te zetten. Dat betekent dat we hal 10 tot en met 12 gaan aanpakken. De cellen in deze hallen worden allemaal uitgevoerd met een ammoniakinstallatie.” Flinke energiebesparing Een forse investering vindt Duin, maar: “Daarmee kunnen we een flinke energiebesparing realiseren ten opzichte van de oude koelinstallatie en is bovendien duurzamer. Ook de plannen voor het plaatsen van het derde project met zonnepanelen worden doorgezet. “Op hal 14 en 18 worden zonnepanelen geïnstalleerd, de werkzaamheden staan gepland voor de maand juni. In totaal wekken we dan zo’n 20 tot 25 procent van ons energiegebruik duurzaam op. Dat past in ons streven om duurzamer te ondernemen en onze footprint te verkleinen.” Tekst: Monique Ooms
.JPG)
Stappen zetten in verduurzaming
03 februari 2021Iedere twee weken is er nieuws vanuit één van onze diensten. Deze keer is CNB Koelen en prepareren aan de beurt. Bij Koelen & Prepareren in Bovenkarspel is het ‘business as usual’, met ijstulpen in de bewaring en het inpakken van lelies. Daarnaast doet het team ook proeven met het inpakken van lelies, op zoek naar methodes om duurzamer te kunnen werken. Goed op wortel Als we manager Koelen & Prepareren Jos Duin half januari spreken, vertelt hij dat de ijstulpen inmiddels binnen zijn. “De ijstulpen zaten dit seizoen, in tegenstelling tot vorig jaar, razendsnel goed op de wortel, waardoor we ze eerder konden invriezen. Binnenkort brengen we ze onder ULO-omstandigheden, dat is iets eerder dan vorig jaar.” Verder nadert het einde van het lelie-inpakseizoen. “Het lelieseizoen was wat minder hectisch dan vorig jaar. Hoewel het volume om in te pakken nagenoeg gelijk bleef tot de kerst kwamen de bollen gelijkmatiger binnen. Wat ook scheelde was dat onze nieuwe automatische lelielijnen, die inmiddels alweer het tweede seizoen draaien, nu zonder noemenswaardige storingen hun werk deden. Met de aanzienlijk hogere capaciteit die dat opleverde ontstond er veel meer rust. Bovendien komt er nagenoeg geen handwerk meer aan te pas. Dus geen lange dagen achtereen meer met de hand opstorten of achter het ‘gat’ staan, wat arbo-technisch ook weer een voortuitgang is.” Minder schade De kwaliteit van de lelies lijkt ‘wisselend’ vindt Duin. “Een paar dingen vallen op. Er is minder geplant, dus ook de oogst had een kleiner volume. Verder waren de omstandigheden tijdens het groeiseizoen en de oogst redelijk goed waardoor er minder schade aan de bollen is opgetreden. Dat is gunstig, daardoor is het risico op ziek en zeer beperkter.” Op het moment van het interview wordt er nog gerooid. “We verwachten nog wat late soorten uit Nederland en leliebollen uit Frankrijk. Waarschijnlijk zijn we nog tot ruim in februari aan het inpakken.” Intussen is het team van Koelen & Prepareren in januari gestart met een aantal proeven bij het inpakken van lelies. Duin vertelt: “Het aantal beschikbare middelen neemt voortdurend af en slechts mondjesmaat komen er nieuwe voor in de plaats. Daarom nemen we voortdurend proeven met nieuwe middelen en/of nieuwe combinaties daarvan. Hoe je het wendt of keert, lelie is nu eenmaal gevoelig voor ziekten en met de opdracht om steeds meer te vergroenen blijft het een mooie uitdaging om hierin stappen vooruit te zetten. Bij onze afdeling Teeltadvies is dat proces in goede handen.” Nieuwe technieken Er worden ook proeven genomen met nieuwe technieken om de middelen aan te brengen. “Denk aan proeven met een schuimtechniek waarbij aanzienlijk minder middel wordt gebruikt, minder restmiddel overblijft en makkelijk van bad gewisseld kan worden. Dat lijkt op het eerste gezicht veelbelovend, maar we moeten nog een poosje wachten op de resultaten. Het gaat er namelijk om dat de middelen en technieken juist voor de lang bewaarde lelies ingezet kunnen worden. Ik verwacht dat we dit najaar de eerste resultaten daarvan kunnen zien en daarna volgt daarna de kasperiode. Voor een echt goed beeld zou je de proef ook nog een keer moeten herhalen, dus we blijven voorlopig wel even bezig. Onze belangrijkste drive daarbij is dat we onze klanten willen ondersteunen in hun streven naar de verduurzaming van hun teelt.”