Pannenbier in Bovenkarspel
02-04-2019
Het hoogste punt van de nieuwbouw bij CNB Bovenkarspel is bereikt. En dat is afgelopen vrijdag 29 maart gevierd. Jos Duin, manager Koelen en Prepareren, verraste het personeel en de bouwvakkers met bier en bitterballen.
Kwaliteit van dienstverlening
De laatste jaren is een aanzienlijke groei gerealiseerd door de dienst Koelen en prepareren. Om de kwaliteit van dienstverlening te continueren is een plan voor revitalisering van het complex gemaakt. Inmiddels is er al veel gebeurd. De asbestdaken zijn vervangen, er zijn zonnepanelen geplaats en oude synthetische koelmiddelen zijn vervangen door natuurlijke milieuvriendelijkere koudemiddelen. In vervolg hierop wordt er nu een nieuwe hal gebouwd om de ULO faciliteiten te vernieuwen en uit te breiden.
Toekomstbestendig
CNB gaat toekomstbestendig bouwen en kiest voor energieopwekking door middel van zonnepanelen en energiezuinigere en milieuvriendelijke koelinstallaties.
Vergelijkbaar nieuws
Van trage start naar volle bak
21 januari 2020Het lelieseizoen kwam, door de natte omstandigheden op het land, langzamer op gang. Maar, toen het eenmaal op gang was, kwam de aanvoer ook goed los. Ondertussen gaat de beworteling van tulpen in de cellen gewoon door, en ook dat vraagt aandacht. CNB Koelen & Prepareren in Bovenkarspel draait op volle toeren. “Geen jaar is hetzelfde”, weet manager Koelen & Prepareren Jos Duin inmiddels. “Vorig jaar kwamen de lelies heel geleidelijk binnen en duurde het seizoen erg lang. Nu was de start wat trager vanwege de slechte weersomstandigheden bij het rooien. Aanvankelijk kregen we kleinere volumes binnen. Maar, inmiddels is de aanvoer in volle gang.” Direct ervaart het team in Bovenkarspel de voordelen van de uitbreiding met de bouw van hal 18. “Met de oplevering van hal 18 zijn er direct zeven nieuwe gekoelde docks bij gekomen voor het laden en lossen. Daar maken we nu volop gebruik van. We zijn, bij wijze van spreken, het dock niet meer af geweest. Stevig aanpoten Koelen en Prepareren start dit seizoen ook met twee nieuwe volledig automatische lelielijnen. “Daar moesten we direct mee aan de bak. En je weet hoe dat gaat met nieuwe machines, er is altijd wel sprake van kinderziektes. Helemaal zonder storingen lukt het bijna nooit. Dus het was stevig aanpoten voor het team. Gelukkig kunnen altijd op onze medewerkers bouwen. Als er aangepakt moet worden, staan ze er en kunnen klanten erop vertrouwen dat alles netjes wordt verwerkt. Een team om trots op te zijn dus.” Nog meer te doen Ondertussen staan ook de ijstulpen te bewortelen in de cellen. “Ook die hebben hun aandacht nodig. Niet teveel wortels, maar ook niet te weinig onder de bak, pengroei in de gaten houden en netjes weg stapelen omdat ze voor langere tijd in de ULO-cel verblijven. Het volume is iets toegenomen ten opzichte van vorig jaar.” Dit is ook de periode waarin het lelieplantgoed binnenkomt voor bewaring en lelieschubben voor de winterschubbehandeling worden weggezet. “Bij deze klus is het vooral in de beginfase belangrijk om continu de temperatuur te monitoren. Het is tenslotte weer het nieuwe uitgangsmateriaal voor de toekomstig leverbare lelies. Kwaliteit blijft altijd het uitgangspunt.” Verder gaat de ‘normale uitslag’ van tulpen voor de broeierij en lelies uit de ULO-bewaring gewoon door. “Ook hiervoor hebben we extra handjes nodig. Het aantal mensen dat in deze piekperiode bij ons aan het werk is, verdubbelt.” Tegelijkertijd moet de kwaliteit gewaarborgd blijven. “De klant moet er altijd op kunnen rekenen dat zijn product bij ons in de beste handen is. Het is elk jaar weer een mooie uitdaging om dat waar te maken.” Tekst: Monique Ooms
Nieuwe lelielijn neemt werk uit handen
26 november 2019Saai is het nooit bij CNB Koelen & Prepareren. Nu de lelies volop worden gerooid en de ijstulpen de cel in gaan voor de beworteling is het weer plezierig bedrijvig in Bovenkarspel. Met de nieuwe hal erbij en de aanschaf van een geautomatiseerde lelielijn verloopt het werk soepel. Weersomstandigheden De natuur laat zich niet dwingen en ook dit jaar zorgt dat soms voor wat ongemakken bij de klanten van CNB Koelen & Prepareren, weet manager Jos Duin. “De omstandigheden zijn dit najaar nogal nat, waardoor het rooien van de lelies niet overal even gemakkelijk gaat. Tegelijkertijd moeten de tulpen worden geplant, en ook daarvoor zijn droge dagen nodig. Als die stromen elkaar kruisen op het bedrijf, is dat lastig.” Daarbij komen de lelies minder schoon van het land dan je zou wensen. “Dat brengt risico’s met zich mee, zoals waterschade, schubrot en Penicillium. De eerste symptomen daarvan tekenen zich al snel af. Overigens zijn de lelies dit seizoen wel mooi afgestorven, beter dan vorig jaar.” Meer capaciteit Als de bollen dan op de locatie in Bovenkarspel binnenkomen, is CNB Koelen en Prepareren er helemaal klaar voor. “We hebben een nieuwe lelielijn aangeschaft. De lijn die we hadden staan, was verouderd en daardoor storingsgevoelig. Dat vergroot het risico op stilstand en dat kunnen we natuurlijk niet gebruiken. We zijn erg blij met de nieuwe lijn. De capaciteit is toegenomen, we kunnen met minder mensen meer werk verzetten. Het zware tilwerk is overgenomen door de machine, het proces is meer geautomatiseerd, dus ook voor onze medewerkers is de nieuwe lelielijn een vooruitgang.” Hal in gebruik Verder is hal 18 in gebruik genomen. “De eerste cellen zijn al gevuld met ijstulpen voor de beworteling.” De ijstulpen lijken iets eerder binnen te komen dan vorig jaar. Verder verloopt de aanvoer hiervan zoals gebruikelijk.” Klanten gebruiken hiervoor diverse soorten fust. “Het is aan ons om dat allemaal mooi met elkaar te laten matchen in de cel, op zo’n manier dat de lucht er optimaal doorheen kan stromen.” Verder is de temperatuurbeheersing in de cellen een aandachtspunt. “Uiteindelijk draait het allemaal om het creëren van de juiste omstandigheden voor het product op het juiste moment. Dat is ons vak en daar zetten we ons meer dan 100 procent voor in.” Tekst: Monique Ooms
Koelen en prepareren is mensenwerk
14 oktober 2019Bij CNB Koelen en Prepareren in Bovenkarspel investeren we fors in de uitbreiding van de locatie en in het up to date houden van de installaties. Het hart van het bedrijf wordt echter nog altijd gevormd door het team van onze medewerkers. Ook daarvoor is oog, vertelt manager Jos Duin. ‘Medewerkers zijn cruciaal voor de continuïteit en kwaliteit van onze dienstverlening.’ Mensenwerk Bij onze locatie in Bovenkarspel werken zo’n 21 mensen, in het lelieseizoen komen daar nog eens zo’n twintig tijdelijke krachten bij, vertelt manager Koelen en Prepareren Jos Duin. “Koelen en prepareren is mensenwerk. Om ook op de langere termijn de dienstverlening op peil te kunnen houden, vraagt het personeelsbeleid minimaal zo veel aandacht als de investering in gebouwen en installaties. Personeelsbeleid is maatwerk, elke leeftijdsgroep heeft zo zijn eigen behoeftes en verwachtingen. Daar houden we rekening mee. Overall geldt dat we, om medewerkers te blijven binden en boeien, investeren in zaken als opleidingen en trainingen. Daarbij gaat het niet alleen om pure vakkennis, maar ook om vaardigheden op het gebied van samenwerken, communicatie en feedback. Verder is de fitheid van medewerkers een punt van aandacht, zowel voor de fysiek zware functies als voor de kantoorfuncties.” Maatwerk Die aandacht voor medewerkers uit zich op verschillende manieren, vertelt Duin. “Voor medewerkers die de pensioenleeftijd naderen, spelen andere zaken dan voor jonge collega’s die nog veel kennis en ervaring moeten opdoen en aan het begin van hun loopbaan staan. Met de eerste groep kijken we naar zaken als een afbouwregeling, taakverlichtende maatregelen of aangepaste werktijden. Deze onderwerpen tezamen vormen het generatiebeleid van CNB, een HR-item dat vooral komend jaar veel aandacht zal krijgen. Voor jonge collega’s ligt de focus vooral op opleidingen en doorstroommogelijkheden.” Ter illustratie verwijst Duin naar Rick Gerritsen, die van medewerker logistiek doorstroomde naar de functie van coördinator. “Hij maakt een mooie stap in zijn loopbaan en krijgt hiermee ruimte om zich verder te ontwikkelen.” Inspelend op toekomstige ontwikkelingen komt er een vacature vrij bij teeltadvies. Bekijk de vacature op onze 'werken bij' pagina. “Over een paar jaar gaat Nico Hof met pensioen, dan willen we iemand goed ingewerkt hebben zodat het werk gewoon kan doorgaan en de dienstverlening op peil blijft.” Aanpassingen Uit oogpunt van fitheid zijn er ergonomische aanpassingen gedaan voor kantoormedewerkers met de aanschaf van hoog-laagbureaus. Voor keurwerkzaamheden zijn speciale zit-stastoelen aangeschaft die een goede werkhouding stimuleren. “Om tilwerk zo veel mogelijk te vermijden, hebben we een automatiseringsslag gemaakt in het op- en afstapelen van kratten. Bij dit werk komt nu alleen nog maar een heftruck kijken, medewerkers hoeven zelf niet meer te tillen.” In overleg met de afdeling HR van CNB zet Duin de lijnen voor het personeelsbeleid verder uit. “De wereld is continu in beweging, mensen veranderen en hun wensen ook. Dat vraagt van ons dat we steeds blijven afstemmen om ook op de langere termijn onze medewerkers te kunnen binden en te boeien.”